淡麗系の「麺や維新」出身の店主が開店したラーメン店。
店内は、清潔感に溢れ、店主の無駄のない動きで作る姿も潔く感じます。

醤油ラーメン　750円
鴨の丸鷄を一羽、シャモロック、淡海地鶏、貝などから、じっくりエキスを取ったスープに、
生醤油で作るタレが引き立てています。
麺は平打ち、コシのあるストレート、透き通った香り高いスープに、麺が絡み、
絶妙な一体感を醸し出しています。
チャーシュは、肩ロースと、ムネ肉の2種類で、風味と、柔らかさでインパクトアップ。

味玉醤油ラーメン　850円
黄身が、トロトロの味玉は、クセになる美味しさです。
他にも、生姜中華　750円
醤油ラーメンに、生の刻み生姜がを散らした爽快感溢れるラーメン、
麺はモチモチ感のある麺を使用。