小田原系の焦げた醤油のようなラーメン、見た目と違い、
けして味が濃い訳ではなく、しっかりと出汁が効いています。
旨みの要因は、スプーンで、どんぶりに入れた、白い粉では。
スープに、ピッタリ合う、縮れ麺とのハーモニーは、計算された、美味しさです。
トッピングの、チャーシューは、ロース肉を使い、しっかりとした歯応えと、
深みのある味わいで、ボリューム感にも大満足、
全てにおいて計算された、一杯に仕上がっています。

味噌ラーメンは、甘めの味噌が、コクのあるスープと混ざり、まろやかな優しさの中にも、
パンチの効いたラーメンです。