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日本におけるビールの歴史は、横浜開港直後。輸入されてビールを外国人が好んで飲んでいたが、徐々に日本人の間にも浸透し、1870年(明治3年)、横浜山手居留地にビール醸造技師コープランドが「スプリング・バレー・ブルワリー」というビール醸造所を建造した。わが国のビール工場のはじまりとされている。今もあの山手十番館の傍近くに石碑も残されている。そんなビール発祥の地横浜で自家製ビールを提供しているのが、驛(うまや)の食卓。1Fにブルワリーを設け、当時伝わったビールのレシピを忠実に再現、昔ながらの手作りビールを味わうことができる。2Fのレストランは、和テイストの本格イタリアンで、野菜にこだわった料理の数々は、あっさりした横浜ビールとの相性も抜群。150年前から変わらぬ深い味わいの横浜ビールと絶品グルメを堪能したい方はぜひ一度、お試しあれ。 |
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