材料（4人分）
- 炊いたご飯 4杯分
- うなぎ蒲焼 2串
- 卵 4個
- ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ 4本
- A･だし汁 280cc
- A･しょうゆ 大さじ3
- A･砂糖 大さじ2
所要時間 15 分
カロリー 491 Kcal
作り方
- 1.うなぎ蒲焼は串を除き､1.5cm幅に切る｡
- 2.ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽは根元近くをﾋﾟｰﾗｰでむき､斜め切りにする｡
- 3.鍋にAを入れ沸騰したら､うなぎ､ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽを加えて再沸騰後2～3分煮る｡
- 4.卵を割りほぐし､鍋の真ん中から先に流し入れ全体にとじ､半熟状になったら火を止め､蓋をして1分程度蒸らす｡
- 5.ご飯を器に盛り､その上に4をのせる｡
