材料（4人分）
- 鶏手羽中 8本
- 塩、こしょう 少々
- 油 小さじ1
- たまねぎ 2個
- ｸﾞﾘｰﾝｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ 1束
- えのきだけ 1/2袋
- ｷｬﾍﾞﾂ 2枚
- ﾄﾏﾄ 1/2個
- A・水 4.5ｶｯﾌﾟ
- A・ｺﾝｿﾒ 10g
- B・しょうゆ 小さじ1
- B・塩 少々
- B・こしょう 少々
所要時間 30 分
カロリー 106 Kcal
作り方
- 1.鶏肉に塩、こしょうをする。たまねぎはくし形に切る。ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽは固い部分とﾊｶﾏを取り、かためにゆでて乱切りにする。えのきだけは石づきをとり、ほぐす。ｷｬﾍﾞﾂはざく切り、ﾄﾏﾄは皮をむいて1cmの角切りにする。
- 2.鍋に油を熱し、鶏肉を入れて炒め、焼きめをつける。
- 3.Aとたまねぎ、えのき、ｷｬﾍﾞﾂ、ﾄﾏﾄを入れて蓋をして煮立てる。煮立ったら弱火にして約20分煮、ｱｽﾊﾟﾗを加えBで味を調える。
