材料（4人分）
- 豚もも薄切り肉 180g
- なす 1個
- ししとう 8本
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
- A・しょうゆ 大さじ1
- A・酒 大さじ2
- A・砂糖 大さじ1
所要時間 20 分
カロリー 158 Kcal
作り方
- 1.なすはへたを除き、縦半分に切り、更に縦3等分、横2等分にする。ししとうは爪楊枝で適当に穴を数カ所にあける。
- 2.豚肉を縦に広げなす、ししとうをそれぞれ手前から奥に巻く。
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、強火で肉の巻き終わりを下にして焼く。中火にして転がしながら全体に火が通るまで焼く。
- 4.Aをまわし入れ味をからませたら器に盛る。
