材料（4人分）
- ゆでうどん 4玉
- 豚しゃぶしゃぶ用ﾛｰｽ肉 240g
- ﾚﾀｽ 6枚
- 大葉 4枚
- A・白すりごま 大さじ3
- A・味噌 小さじ4
- A・しょうゆ 大さじ2
- A・砂糖 小さじ4
- A・だし汁 120cc
所要時間 15 分
カロリー 467 Kcal
作り方
- 1.鍋2つ（うどん用、しゃぶしゃぶ用）に湯を沸かしておく。
- 2.ﾚﾀｽは1cm幅に切る。大葉は千切りにする。
- 3.Aを合わせておく。
- 4.肉を1枚ずつ広げながら茹で、氷水に取り冷やした後水切りをする。
- 5.規定の時間うどんを茹でる。ｻﾞﾙにあけ、水洗いをして水けを充分きる。
- 6.器にうどん、ﾚﾀｽ、しゃぶしゃぶ肉の順に盛りつけ、上から混ぜたAをかける。上に大葉を飾る。
