材料（4人分）
- 鶏胸肉 2枚
- A･酒 大さじ1.5
- A･しょうゆ 大さじ1.5
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
- にんにく 1片
- ねぎ 10㎝
- B･砂糖 大さじ1
- B･水 大さじ1.5
- B･酒 大さじ1.5
- B･しょうゆ 大さじ2
- B･ごま油 小さじ1.5
- もやし 1袋
- 小ねぎ 適量
所要時間 20 分
カロリー 259 Kcal
作り方
- 1.もやしは水からゆでて水気をきる｡小ねぎは小口切りにし､もやしと混ぜておく｡
- 2.鶏肉は厚みを平均にし､Aをもみ込む｡
- 3.にんにくはすりおろし､ねぎはみじん切りにし､Bと合わせる｡
- 4.鶏肉に片栗粉をまぶして余分な粉ははたいて落とし､170～180℃の揚げ油で揚げる｡
- 5.鶏肉を食べやすく切ってもやしと一緒に盛りつけ､3をかける｡
