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HapiRepi ~ハピレピ~

横浜グルメナビの簡単スピードレシピ はぴれぴ

レシピ詳細

スープ 野菜

冬瓜とミニトマトのジンジャースープ

横浜グルメナビの簡単スピードレシピ イメージ
材料(4人分)
  • 冬瓜 200g
  • しょうがのせん切り 1片分
  • ミニトマト 12個
  • オクラ 4本
  • A・水 4カップ
  • A・鶏ガラスープの素 小さじ2
  • A・酒 大さじ2
  • B・塩、こしょう 少々
  • B・しょうゆ 少々
  • 調理時間 所要時間 10
  • カロリー カロリー 30 Kcal
作り方
  1. 1.冬瓜は種とわたを取って皮をむき、4~5mm厚さのいちょう切りにする。ミニトマトは半分に切り、オクラは小口切りにする。
  2. 2.鍋にAと冬瓜を入れて煮立て、2~3分煮たらトマトとオクラを入れ、ひと煮たちしたら、Bを加えて味をととのえ、鍋を水につけて冷やし、器に盛り付ける。
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