材料（4人分）
- 甘塩ざけ 1切
- 枝豆 300g(正味150g)
- 卵 2個
- ねぎ 1本
- 温かいご飯 茶碗4杯分
- 塩 少々
- こしょう 少々
- しょうゆ 小さじ1
- 油 大さじ2
所要時間 15 分
カロリー 474 Kcal
作り方
- 1.鮭は焼いて骨と皮を除き､ほぐす｡
- 2.枝豆は塩少々をまぶして5分ほどゆで､ｻﾞﾙに上げて粗熱をとり､さやから実を出す｡
- 3.卵は溶きほぐし､ねぎはみじん切りにする｡
- 4.ﾌﾗｲﾊﾟﾝを強火で熱し､油を入れて溶き卵を加えたら､すぐにご飯を入れて混ぜ､中火で炒める｡
- 5.ご飯がほぐれたら1の鮭､2の枝豆を入れて混ぜ､3のねぎを加えて香りが立ったら､塩､こしょう､しょうゆの順に加えて手早く炒める｡
