材料（4人分）
- 鶏肉ﾚﾊﾞｰ 280g
- にら 1束
- 赤ﾋﾟｰﾏﾝ 2個
- なす 2本
- もやし 1袋
- 油 大さじ2
- A･ｺﾝｿﾒ 10g
- A･酒 大さじ2
- A･砂糖 小さじ2
- A･おろし生姜 小さじ1
- A･こしょう 少々
所要時間 30 分
カロリー 224 Kcal
作り方
- 1.ﾚﾊﾞｰは冷水でさらして血抜きし､一口大に切って熱湯でさっとゆで､水気を切る｡
- 2.にらは5cm長さに切り､赤ﾋﾟｰﾏﾝは細切り､なすは乱切りにし､もやしは洗って水気を切る｡
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し､ﾚﾊﾞｰを炒め､2の野菜を加えてさらに炒め､Aを加えて､味をととのえ､器に盛る｡
