材料(4人分)
- キャベツ 1/2個
- たまねぎ 1個
- セロリ 1本
- にんじん 1本
- さやいんげん 5本
- トマト 2個
- にんにく 1片
- 塩、こしょう 適量
- A・水 5カップ
- A・コンソメ 10g
- おろししょうが 大さじ1
- オリーブ油 大さじ2
所要時間 30 分
カロリー 252 Kcal
作り方
- 1.野菜は食べやすい大きさに切る。トマト、にんにくはみじん切りにする。
- 2.Aと1の野菜をすべて鍋に入れて中火で20分煮る。
- 3.適宜水を足しながら、すべて煮詰まれば、塩、こしょうで味をととのえ、最後にしょうが、オリーブ油を加える。

