材料（4人分）
- ぶり 4切
- 酒 大さじ1
- にんにく 1片
- しょうが 1片
- ねぎ 1/2本
- ごま油 大さじ2
- A･しょうゆ 大さじ3
- A･酢 大さじ2
- 小ねぎ 適量
所要時間 20 分
カロリー 291 Kcal
作り方
- 1.ぶりに酒まぶしておくにんにく､しょうが､ねぎはそれぞれみじん切りにする｡
- 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し､ぶりをこんがり焼き､中まで火を通す｡火が通って､いい色に焼けたら､取り出して器に盛り付ける｡
- 3.同じﾌﾗｲﾊﾟﾝに､にんにく､しょうが､ねぎを入れ焦げに注意して炒める｡香りがたってきたら､Aを入れひと煮立ちさせる｡
- 4.2のぶりに3の温かいたれをまわしかけ､小ねぎの小口切りを散らす｡
