材料（4人分）
- ご飯 茶碗4杯分
- 卵 2個
- ﾍﾞｰｺﾝ 4枚
- 白菜 4枚
- ねぎ 1本
- 水煮たけのこ 60g
- きくらげ 3g
- 塩､こしょう 少々
- 片栗粉 大さじ1
- A･ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大さじ1
- A･しょうゆ 小さじ2
- A･水 大さじ1
- A･砂糖 少々
- A･塩 少々
所要時間 20 分
カロリー 559 Kcal
作り方
- 1.ﾍﾞｰｺﾝは1cm幅に切る｡白菜、たけのこは食べやすい大きさに切り､ねぎは斜め切りにする｡きくらげは水で戻し､食べやすい大きさに切る｡
- 2.ﾎﾞｳﾙに卵を溶いておく｡
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し､多めの油（分量外）を入れる｡2の溶き卵を入れてすぐにご飯を加え､混ぜながら炒め､塩､こしょうをふる｡
- 4.3を器に盛り付ける｡
- 5.同じﾌﾗｲﾊﾟﾝに､油（分量外）を入れて熱し､ﾍﾞｰｺﾝを炒める｡火が通ったら1の野菜を加え､炒める｡
- 6.Aを加え全体になじませ､倍量の水でといた片栗粉を入れてとろみをつける｡
- 7.炒飯の上に6をかけてできあがり｡
