材料（4人分）
- なす 中4本
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ5
- A･味噌 大さじ2
- A･しょうゆ 大さじ2
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ3
- 白ｺﾞﾏ 大さじ1
所要時間 15 分
カロリー 193 Kcal
作り方
- 1.なすは7mmの輪切りにし水にさらした後､水分をふき取る｡
- 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき､なすを強火で炒める｡
- 3.全体に油がまわったら中火にして酒を加え炒め､更に砂糖を加えなすがしんなりするまで炒める｡
- 4.Aを加えて調味し､全体に味がなじんだら器に盛り､ｺﾞﾏを振る｡
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