材料(4人分)
- 卵 2個
- 枝豆 120g(さやつき300g程度)
- 水 700cc
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- A・酒 大さじ2
- A・しょうゆ 小さじ2
- B・片栗粉 大さじ1
- B・水 大さじ2
所要時間 15 分
カロリー 104 Kcal
作り方
- 1.枝豆は鍋に湯を沸かし塩(分量外)を加えさやつきのまま3~4分茹で、ザルに広げて冷ます。枝豆が冷めたら、さやから出す。
- 2.鍋に水、鶏ガラスープの素を入れ火にかけ、沸騰したらAを加えて味を整える。
- 3.Bを加えてとろみをつけたら、卵をまわし入れる。
- 4.枝豆を加えてひと煮立ちしたら、器によそる。

