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HapiRepi ~ハピレピ~

横浜グルメナビの簡単スピードレシピ はぴれぴ

レシピ詳細

スープ 中華 野菜

枝豆の卵スープ

横浜グルメナビの簡単スピードレシピ イメージ
材料(4人分)
  • 2個
  • 枝豆 120g(さやつき300g程度)
  • 700cc
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • A・酒 大さじ2
  • A・しょうゆ 小さじ2
  • B・片栗粉 大さじ1
  • B・水 大さじ2
  • 調理時間 所要時間 15
  • カロリー カロリー 104 Kcal
作り方
  1. 1.枝豆は鍋に湯を沸かし塩(分量外)を加えさやつきのまま3~4分茹で、ザルに広げて冷ます。枝豆が冷めたら、さやから出す。
  2. 2.鍋に水、鶏ガラスープの素を入れ火にかけ、沸騰したらAを加えて味を整える。
  3. 3.Bを加えてとろみをつけたら、卵をまわし入れる。
  4. 4.枝豆を加えてひと煮立ちしたら、器によそる。
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