材料（4人分）
- 鶏ひき肉 200g
- たまねぎ 1/2個
- 絹豆腐 1丁
- 卵 4個
- A･しょうゆ 大さじ4
- A･みりん 大さじ4
- A･酒 大さじ2
- A･はちみつ 大さじ2
- 水 180cc
- 片栗粉 適量
- 水 適量
- ご飯 茶碗4杯
- さやいんげん 4本
所要時間 15 分
カロリー 659 Kcal
作り方
- 1.たまねぎはｽﾗｲｽ､さやいんげんは1cm幅くらいの斜め切りにする｡卵は溶いておく｡水溶き片栗粉を作っておく｡
- 2.鍋にAと水を入れ､鶏ひき肉､たまねぎを加え､全体を混ぜたら､中火で､約5分煮る｡途中､ｱｸや脂が浮いたらすくう｡
- 3.さやいんげんと豆腐を加え､豆腐を適当な大きさに崩しながら､全体を混ぜ､ 中火で約2分煮る｡水溶き片栗粉を加え､ゆるめのとろみを付ける｡
- 4.卵を加えて､全体をひと混ぜしたら､火を止める｡*余熱で卵が固まる｡
- 5.丼にご飯を盛り､4をのせる｡
