材料（8人分）
- （直径20cm丸型）
- ﾊﾞﾅﾅ 3本
- 全粒粉（小麦粉） 250g
- ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 大さじ1/2
- 三温糖 60g
- ﾊﾞﾀｰ 80g
- くるみ 30g
所要時間 60 分
カロリー 256 Kcal
作り方
- 1.ﾊﾞﾀｰは1cmのさいの目に切る｡
- 2.ﾎﾞｳﾙに全粒粉､ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ､三温糖､ﾊﾞﾀｰを入れ､手で粉をまぶしながら指先でﾊﾞﾀｰつぶす｡
- 3.ﾊﾞﾀｰの角がとれてﾎﾟﾛﾎﾟﾛになったら､冷蔵庫に入れる｡
- 4.ﾊﾞﾅﾅは皮をむいて3mm程度の輪切りにする｡
- 5.3のﾎﾞｳﾙにﾊﾞﾅﾅを加え､手でこねるようにして混ぜ､大筋混ざってきたらくるみを加えて生地を丸める｡
- 6.ｵｰﾌﾞﾝの天板にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをひき､5を直径20cmの球状に成形して中央にのせる｡
- 7.包丁で十字に切れ目を入れ､薄力粉（分量外）を茶こしに少量入れ上に振る｡
- 8.190℃のｵｰﾌﾞﾝで40分程度焼く｡
