材料（4人分）
- 鶏ひき肉 60g
- 玉ねぎ 1/8個
- 里芋 中3個
- にんじん 1/2本
- かぶ 1/2個
- 小松菜 3株
- だし汁 500cc
- 牛乳 1ｶｯﾌﾟ
- 味噌 大さじ3
所要時間 25 分
カロリー 124 Kcal
作り方
- 1.鍋に湯を沸かし､塩（分量外）を加えて小松菜をゆで､水に取った後､水けを絞って5cmの長さに切る｡
- 2.玉ねぎはみじん切りにし､ﾎﾞｳﾙに鶏肉､玉ねぎを入れて粘りが出るまでよく混ぜ､8等分にして団子状にする｡
- 3.里芋､にんじんは3～4mmの輪切り､かぶは短冊切りにする｡
- 4.鍋にだし汁､里芋､にんじん､かぶを入れ火にかけ､沸騰したら中火にして肉団子を加え途中ｱｸを除きながら5分程度煮る｡
- 5.野菜が煮えたら牛乳を加え､味噌を溶き入れる｡
- 6.小松菜を加えてひと煮立ちしたら器によそる｡
