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HapiRepi ~ハピレピ~

横浜グルメナビの簡単スピードレシピ はぴれぴ

レシピ詳細

野菜 スイーツ

かぼちゃのビスケット

横浜グルメナビの簡単スピードレシピ イメージ
材料(5人分)
  • (約15個分)
  • ホットケーキミックス 300g
  • 無塩バター 50g
  • かぼちゃ 120g
  • 1個
  • 刻みくるみ 大さじ2
  • 牛乳 大さじ2
  • 強力粉 適量
  • 調理時間 所要時間 55
  • カロリー カロリー 115 Kcal
作り方
  1. 1.バターを電子レンジで1分くらい加熱して溶かす。かぼちゃは種を除いて3cm角に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで7分くらい加熱する。熱いうちに皮をむいてフォークでつぶす。
  2. 2.1に溶きほぐした卵、牛乳、溶かしバターを加えて混ぜ合わせる。
  3. 3.大きめのボウルにホットケーキミックスを入れて、中央をくぼませ、2とくるみを入れてヘラで切るように混ぜる。一つにまとめてラップで包み、冷蔵庫で30分くらい寝かせる。
  4. 4.強力粉をふった台にのせ、めん棒で5mmくらいの厚さにのばし、三角形に切る。
  5. 5.フライパンを弱火に熱し、ふたをして4を片面5~6分ずつ焼く。
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