材料（4人分）
- 米 2.5合
- 油揚げ 1/2枚
- ごぼう 1/2本
- A・だし汁 500cc
- A・酒 大さじ2
- A・みりん 大さじ1
- A・塩 小さじ1/2
- A・薄口しょうゆ 大さじ1
所要時間 60 分
カロリー 390 Kcal
作り方
- 1.米は炊く30分以上前に水洗いしてざるに上げておく。
- 2.油揚げは粗みじん切りにする。 ごぼうはたわしできれいに水洗いし、縦に半分に切ってから斜め薄切りにし、水に放つ。
- 3.炊飯器に洗った米、油揚げ、水切りしたごぼう、Aを加えてひと混ぜし、普通に炊く。
- 4.炊きあがったら10分くらい蒸らし、全体にさっくりと混ぜて余分な水分を飛ばす。
