材料（4人分）
- 米 3合
- にんじん 20g
- まつたけ(中) 2本
- A・酒 大さじ1/2
- A・しょうゆ 大さじ1/2
- B・水 3ｶｯﾌﾟ強
- B・昆布(10cmくらい) 1枚
- C・酒 大さじ1
- C・薄口しょうゆ 大さじ1強
- C・塩 少々
所要時間 70 分
カロリー 399 Kcal
作り方
- 1.米は1時間前に洗ってざるにあげ、Bの昆布は水に30分つけて取り出す。にんじんはせん切りにする。
- 2.まつたけはさっと洗って、固く絞った布巾で汚れをふき取り、石突の先を包丁でそぎ落としてから、繊維にそって薄切りにする。Aをふりかけて下味をつける。
- 3.炊飯器に1の米とBのだし汁、C、2のまつたけを下味の調味料ごと入れ、普通に炊く。
- 4.軽く蒸らし、器に盛りつける。
