材料（4人分）
- かぶ 大4個
- A・鶏ひき肉 150g
- A・玉ねぎ 1/4個
- A・ﾊﾟﾝ粉 大さじ1
- A・卵 1/3個
- A・塩 少々
- B・だし汁 500cc
- B・酒 大さじ1
- B・しょうゆ 大さじ1/2
- B・塩 小さじ1/4
所要時間 30 分
カロリー 113 Kcal
作り方
- 1.かぶは根元を平らに切り、茎を2cm程度残して葉を切り落とし洗う。上部1/5くらいを切り、実をくり抜いて穴を作る。
- 2.鍋にBを入れ煮立て、かぶを5分程度下茹でする。
- 3.2を煮ている間に並行して行う。玉ねぎはみじん切りにし、ﾎﾞｳﾙにAを入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。
- 4.2のかぶの汁けをきり、穴に小麦粉(分量外)を振り、3を等分に詰める。
- 5.肉をつめた面を下にし、煮汁に戻してかぶが柔らかくなるまで落とし蓋をして煮、器に盛る。
