材料（4人分）
- かぼちゃ 1/8個
- にんじん 1/2本
- しめじ 60g
- 豚もも肉 80g
- ねぎ 5cm
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1/2
- だし汁 700cc
- 味噌 大さじ3
所要時間 20 分
カロリー 126 Kcal
作り方
- 1.かぼちゃは種を除き1cm幅に切り、にんじんは半月切り、しめじは石づきを取り、小房に分ける。豚もも肉は2cm幅に切り、ねぎは小口切りにする。
- 2.鍋に油をひき、強火で豚肉を炒める。
- 3.肉の色が変わったら、かぼちゃ、にんじん、しめじを加えてさっと炒め、だし汁を加えて煮る。
- 4.野菜に火が通ったら味噌を溶き入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。
- 5.器に盛り、ねぎを飾る。
