材料（4人分）
- 鶏もも肉 320g
- ﾋﾟｰﾏﾝ 4個
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
- 酒 大さじ2
- A・ねぎ 1/2本
- A・塩 少々
- A・わさび 小さじ2
- A・砂糖 小さじ1/3
- A・ｺﾞﾏ油 大さじ1
所要時間 20 分
カロリー 241 Kcal
作り方
- 1.鶏肉は一口大、ﾋﾟｰﾏﾝはへた、種を除き乱切りの一口大に切る。
- 2.葱はみじん切りにし、他のAと和えておく。
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、強火で鶏肉の両面を焼く。
- 4.肉の表面に焼き色がついたら中火にし、ﾋﾟｰﾏﾝを加えてさっと炒め、酒を振って蓋をして蒸し焼きにする。
- 5.蓋をあけAを加えて全体を混ぜながら炒め、器に盛る。
