材料(4人分)
- 卵 1/2個
- 牛乳 75cc
- ホットケーキミックス 100g
- 油 適量
- 生クリーム 75cc
- 砂糖 15g
- マスカルポーネチーズ 30g
- フルーツ缶 適量
- 粉砂糖 適量
所要時間 60 分
カロリー 305 Kcal
作り方
- 1.ボウルに卵、牛乳を入れて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 2.フライパンを中火弱で熱し、1の生地を丸く流して両面焼く。
- 3.生地が焼きあがったら、温かいうちに半分に折り曲げた状態にして冷ます。
- 4.生クリームと砂糖を合わせて8分立てにし、やわらかく練ったマスカルポーネチーズを加えて混ぜ合わせる。氷水にあてながら泡立てて固さを調節し、好きな果物を加えサッと混ぜる。
- 5.2に3をはさむ。仕上げに粉砂糖をふる。

