材料（4人分）
- 豚もも薄切り肉 200g
- 片栗粉 大さじ1.5
- なす 3個
- ﾋﾟｰﾏﾝ 4個
- A・黒酢 大さじ4
- A・砂糖 大さじ3
- A・しょうゆ 大さじ2
- A・水 大さじ4
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ2
所要時間 15 分
カロリー 235 Kcal
作り方
- 1.豚肉は4cm幅に切り片栗粉をまぶす。
- 2.なす、ﾋﾟｰﾏﾝは一口大の乱切りにし、なすは水につけ、水けを切る。
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、強火で豚肉を炒める。
- 4.肉の色が変わってきたら、中火にしてなす、ﾋﾟｰﾏﾝを加えて炒める。
- 5.全体に火が通ったら強火にしてAを加えて炒め煮る。
- 6.汁けがなくなってきたら、器に盛る。
