材料（4人分）
- さんま 4尾
- 塩 小さじ1/3
- A・ねぎ 1/3本
- A・しょうが 1片
- A・しょうゆ 大さじ1
- A・酒 大さじ1
- A・砂糖 小さじ2
- A・ごま油 小さじ1
- かぶ 2個
- 塩 少々
所要時間 15 分
カロリー 299 Kcal
作り方
- 1.さんまは斜め半分に切って塩をふり、ｸﾞﾘﾙでこんがりと焼く。
- 2.かぶは皮を剥いていちょう切りに、葉も5mm幅くらいに細かく切り、塩をまぶしてしばらくおき軽くもんで水気をｷﾞｭｯとと絞る。
- 3.ねぎとしょうがはみじん切りにする。
- 4.小鍋にAを入れて火にかけてひと煮立ちさせる。
- 5.器にさんまを盛り、2を添えて3をかける。
