材料（4人分）
- 炊いたご飯 4杯分
- にんじん 1/3個
- 玉ねぎ 1/2個
- さやいんげん 12本
- ﾊﾑ 6枚
- 卵 2個
- 塩 小さじ1
- 白ｺｼｮｳ 少々
- 黒酢 大さじ8
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
所要時間 15 分
カロリー 352 Kcal
作り方
- 1.にんじん、玉ねぎはみじん切り、さやいんげんは5mm幅に切り、ﾊﾑは1cm角に切る。
- 2.ﾎﾞｳﾙに卵を割りほぐし、ご飯を加えて卵液をご飯にからめておく。
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、にんじん、玉ねぎ、いんげん、ﾊﾑを炒め、火が通ったら2を加えてご飯がﾊﾟﾗﾊﾟﾗになるまで炒める。
- 4.塩、ｺｼｮｳで味を整え、黒酢をまわし入れ炒め、水分が飛んだら器に盛る。
