材料（4人分）
- ほうれん草 2株
- 豚もも薄切り肉 60g
- しめじ 80g
- きくらげ（乾燥） 2g
- 卵 1個
- A・水 700cc
- A・鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
- 白ｺｼｮｳ 少々
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1/2
- ｺﾞﾏ油 小さじ1/2
所要時間 20 分
カロリー 83 Kcal
作り方
- 1.ほうれん草は茹で、水けを絞り4cmの長さに切る。
- 2.豚肉は2cm幅に切る。しめじは石づきを除き、小房に分ける。
- 3.きくらげは耐熱容器に入れ、かぶる程度の水を加えて電子ﾚﾝｼﾞで2分加熱して戻し、一口大に切る。
- 4.鍋にｻﾗﾀﾞ油をひき、強火で豚肉を炒め、肉の色が変わったら、しめじ、Aを加え煮立たせる。
- 5.ほうれん草、きくらげを加え、塩、ｺｼｮｳで味を整える。
- 6.割りほぐした卵をまわし入れ、ｺﾞﾏ油を加えてひと煮立ちしたらお椀によそる。
