材料（4人分）
- 豚もも薄切り肉 200g
- さつま芋 小1本
- ｵｸﾗ 4本
- 塩、ｺｼｮｳ 少々
- A・しょうゆ 大さじ2
- A・みりん 大さじ2
- A・酒 大さじ1
- A・砂糖 大さじ2
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
所要時間 25 分
カロリー 249 Kcal
作り方
- 1.さつま芋は洗い、皮つきのままﾗｯﾌﾟﾌｨﾙﾑに包み電子ﾚﾝｼﾞで4～5分加熱し、縦に1cm角のｽﾃｨｯｸ状に切る。
- 2.ｵｸﾗは茹で、へたを除き半分に切る。
- 3.豚肉を縦に1/3程度ずつ重なるよう並べ、塩、ｺｼｮｳを振り、さつま芋を肉の手前側に横に3～4本ずつ並べる。
- 4.手前からｸﾙｸﾙと巻く。
- 5.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、4の巻き終わりを下にして中火の強火で焼き、転がしながら全面を焼き色がつくまで焼く。
- 6.Aをまわし入れ汁けがなくなったら火を止める。
- 7.3cm程度の大きさに切り器に盛り、ｵｸﾗを添える。
