材料（4人分）
- 白菜 2枚
- 大和芋 140g
- しめじ 80g
- 豚もも薄切り肉 80g
- 小ねぎ 8本
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
- だし汁 700cc
- 味噌 大さじ3
所要時間 20 分
カロリー 159 Kcal
作り方
- 1.白菜は横に1cm幅に切る。大和芋は長さ4cmのｽﾃｨｯｸ状に切る。しめじは石づきを除き小房に分ける。豚肉は2cm幅、小ねぎは4cm幅に切る。
- 2.鍋に油をひき強火で豚肉を炒める。
- 3.肉の色が変わったらだし汁、白菜の芯部分、大和芋、しめじを加えて煮る。ｱｸが出たら除く。
- 4.大和芋が煮えたら白菜の葉、小ねぎを加える。
- 5.味噌を溶き入れひと煮立ちしたら、お椀によそる。
