材料（4人分）
- かぶ 300g
- 水 250cc
- A・豆乳(成分無調整) 250cc
- A・ｺﾝｿﾒ 10g
- A・しょうが 1/2片
- しめじ 160g
- しいたけ 2枚
- B・片栗粉 大さじ1.5
- B・水 大さじ1.5
- かぶの葉 適量
所要時間 10 分
カロリー 71 Kcal
作り方
- 1.かぶは皮をむいて8等分のくし切り、かぶの葉は粗みじん切り、しょうがはせん切り、しめじは石づきを取って小房に分ける。しいたけは薄切りにする。
- 2.鍋にかぶと水を入れて煮立ててから約3分煮て、Aとしめじ、しいたけを加え、更にひと煮立ちさせてかぶの葉を加え、Bを混ぜ合わせてとろみをつける。
