材料（4人分）
- (20cm幅のﾛｰﾙ型1本)
- 卵 3個
- ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 大さじ4
- 米粉 70g
- ﾊﾞﾀｰ 大さじ2
- A・生ｸﾘｰﾑ 150cc
- A・砂糖 大さじ1.5
- 栗甘露煮 80g
所要時間 60 分
カロリー 218 Kcal
作り方
- 1.米粉は2回ふるいにかける。ﾊﾞﾀｰは室温に戻しておく。
- 2.ｵｰﾌﾞﾝを180℃に温め、天板に四隅に切込みを入れたﾄ紙を敷いておく。
- 3.卵をﾎﾞｳﾙに入れ、ｸﾞﾗﾆｭｰ糖を少しずつ加えて、もったりするまで泡立てる。
- 4.米粉を加えてさっくり混ぜ、溶かしたﾊﾞﾀｰを加えて手早く混ぜてﾀﾈを作る。
- 5.天板に4を流し入れ、平らにならす。
- 6.180℃のｵｰﾌﾞﾝで10分程度焼き、天板から出して冷ます。
- 7.6を固く絞ったふきんの上に裏返して紙をはがし、その上に新しい紙をのせて表にかえす。
- 8.ﾎﾞｳﾙにAを入れ、冷やしながらしっかり角がたつまで泡立てる。
- 9.栗は細かく刻む。
- 10.7のｽﾎﾟﾝｼに8の生ｸﾘｰﾑを平らに塗り、栗をちりばめ、手前から巻きずしの要領で紙を巻きこまないように巻く。
