材料（4人分）
- 小松菜 2株
- 卵 1個
- だし汁 700cc
- A・塩 小さじ1/3
- A・しょうゆ 大さじ1/2
- B・片栗粉 大さじ1/2
- B・水 大さじ1
所要時間 15 分
カロリー 36 Kcal
作り方
- 1.小松菜は洗い根を切り落とし、長さ4～5cm幅に切る。
- 2.鍋にだし汁を入れ火にかけ、沸騰したら小松菜を加えて煮る。
- 3.小松菜が煮えたらAを加えて味を整える。
- 4.Bを加えとろみをつけ、大きくかき混ぜながら割りほぐした卵を糸のように細く流し入れる。
- 5.卵が浮き上がってきたら火を止め、お椀によそる。
