材料（4人分）
- たら 4切れ
- しいたけ 4枚
- ﾆﾗ 1/2束
- 生姜 10g
- A・酒 大さじ1
- A・しょうゆ 大さじ1
- A・砂糖 小さじ1
- A・豆板醤 小さじ1/2
- A・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 小さじ1
- A・ｺﾞﾏ油 小さじ1
- A・片栗粉 大さじ1
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
所要時間 15 分
カロリー 116 Kcal
作り方
- 1.たらは1切れを3～4等分のそぎ切りにする。
- 2.しいたけは石づきを除き半分に切り、ﾆﾗは4cmの長さ、生姜はみじん切りにする。
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油、生姜を入れ弱火で油に香りを移したら、生姜はいったん取り出す。
- 4.火を中火にして、たらを両面焼く。
- 5.たらに焼き色がついたら、しいたけ、ﾆﾗを加え炒める。
- 6.3の生姜を戻し、Aをまわし入れとろみがついたら、器に盛る。
