材料（5人分）
- (15枚分)
- ｱｰﾓﾝﾄﾞ 40g
- A・薄力粉 125g
- A・ﾍﾞｰｷﾝﾌﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ1/6
- ﾊﾞﾀｰ 65g
- 砂糖 50g
- 卵 1/3個
- ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ 2～3滴
所要時間 150 分
カロリー 283 Kcal
作り方
- 1.ｱｰﾓﾝﾄﾞは120℃に熱したｵｰﾌﾞﾝでｶﾘｯと乾燥するまで、15分程度素焼きにする。
- 2.Aを合わせてふるいにかけ、ﾊﾞﾀｰは室温に戻しておく。
- 3.ﾎﾞｳﾙにﾊﾞﾀｰを入れｸﾘｰﾑ状にし、砂糖を加えて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、卵を加えて混ぜ合わせる。
- 4.3にｱｰﾓﾝﾄﾞ、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ、ふるったAを加えて、練らないようにさっくりと混ぜる。
- 5.薄力粉(分量外)を振ったまな板に4をとり、長さ8cm幅2.5～3cmのなまこ形にまとめ、ﾗｯﾌﾟﾌｨﾙﾑに包んで固まるまで1時間半程度冷蔵庫で冷やす。
- 6.冷やした生地を3～5mm幅に切る。
- 7.6をｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをひいた天板に並べ、170℃に熱したｵｰﾌﾞﾝで10分程度焼く。
