材料（4人分）
- 炊いたご飯 4杯分
- 卵 4個
- ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ 8本
- ｳｲﾝﾅｰ 150g(8本程度)
- 塩、白ｺｼｮｳ 少々
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ2
所要時間 15 分
カロリー 525 Kcal
作り方
- 1.ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽは固い根元を除き、根元に近い部分の皮をむき、茹でた後1cm幅程度の斜め切りにする。
- 2.ｳｲﾝﾅｰは1cm幅程度の斜め切りにする。
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油大さじ1をひき、ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽとｳｲﾝﾅｰを炒め、塩、ｺｼｮｳで味を整える。
- 4.別のﾌﾗｲﾊﾟﾝに油大さじ１をひき、半熟状の目玉焼きを作る。
- 5.器にご飯をよそり、3をのせ、上中央に卵をのせる。
