材料（4人分）
- 米 2合
- 豚ﾛｰｽ肉切り身 80g
- 刻み昆布(乾燥) 10g
- にんじん 1/5本
- 油揚げ 1/2枚
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1/2
- A・だし汁 200cc
- A・しょうゆ 大さじ2
- A・酒 大さじ2
- A・砂糖 小さじ2
- 水 適量
所要時間 60 分
カロリー 396 Kcal
作り方
- 1.米はといでｻﾞﾙにあけておく。
- 2.刻み昆布はたっぷりの水につけ戻し、2cmの長さに切る。
- 3.豚肉は筋をたたき1cm角に切る。
- 4.にんじんは長さ2cm、2mm幅の細切り、油揚げは長さ2cm、5mm幅に切る。
- 5.鍋に油をひき、強火で豚肉を炒め、肉の色が変わったら刻み昆布、にんじん、油揚げを加えてさっと炒め、Aを加えて5分程度煮、粗熱を取る。
- 6.炊飯器に1の米、5の煮汁を入れ、規定の目盛よりやや多めに水を加え、5の具材をのせて炊く。
- 7.6が炊きあがったら蒸らし、全体を混ぜ器に盛る。
