材料（4人分）
- 鶏もも肉 2枚
- ゆで卵 4個
- ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ
- A・酒 100cc
- A・砂糖 小さじ2
- A・しょうゆ 大さじ4
- A・水 120cc
- A・しょうが 1片
- A・にんにく 1片
所要時間 30 分
カロリー 467 Kcal
作り方
- 1.鶏もも肉は水洗いして脂を切り落とし、4つに切る。しょうがは皮をむき、せん切りにする。にんにくは縦半分に切り、芽を取って薄切りにする。鍋にA、鶏もも肉、ゆで卵を入れて中火にかけ、煮立てば落とし蓋をして、少し火を弱め、煮汁が少なくなるまで煮込む。
- 2.ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは小房に分け、色よく茹でる。
- 3.2の煮汁が少なくなってきたら、落とし蓋を取り、火を強め鍋を振って煮汁を鶏もも肉にからめて火を止め、粗熱が取れたら鶏肉はひと口大に、卵は半分に切る。ﾌﾞﾛｯｺﾘｰと一緒に盛り付ける。
