材料（4人分）
- 油揚げ 2枚
- にんじん 5cm
- れんこん 50g
- 大根 10cm
- しいたけ 2枚
- A・酢 1/3ｶｯﾌﾟ
- A・砂糖 大さじ2
- A・塩 小さじ1
- A・だし汁 大さじ4
- A・白炒りごま 大さじ3
- ごま油 小さじ2
所要時間 10 分
カロリー 102 Kcal
作り方
- 1.大根とにんじんはせん切りにし、大根はざるに広げて少しおく。しいたけは石づきを除いて薄切りに、油揚げは熱湯をかけて湯をきり、縦半分に切って横細切りにする。れんこんは皮をむいていちょう切りにする。
- 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱して１を炒め合わせ、野菜がしんなりしたらAを加えてさっと炒め合わせ、器に盛り付ける。
