材料（4人分）
- 米 2合
- さんま 1尾
- 塩 少々
- A・ほうじ茶 2と1/3ｶｯﾌﾟ
- A・酒 大さじ1
- A・塩 小さじ1/2
- A・しょうが 1片
- 小ねぎ 3本
所要時間 45 分
カロリー 372 Kcal
作り方
- 1.米はといでざるに上げ、30分以上おく（調理時間外）。
- 2.さんまは頭と腹ﾜﾀを取り、塩をふりｸﾞﾘﾙで焼く。しょうがは千切りにする。
- 3.土鍋に、米、Aを入れ、2のさんまをのせて、蓋をして、中火で煮立て、沸騰したら、弱火にして20分加熱して、火を止め10分蒸らす。
- 4.さんまの骨をとって全体を混ぜ合わせ、茶碗に盛って小ねぎの小口切りを散らす。
