材料（4人分）
- 鶏むね肉 520g
- A・酒 大さじ1
- A・しょうゆ 大さじ１
- B・ｿﾌﾄ梅干し 大2個
- B・ﾏﾖﾈｰｽﾞ 大さじ4
- B・白みそ 小さじ2
- 大葉 6枚
- さやいんげん 10本
- しめじ 60g
- しいたけ 2枚
- 酒 大さじ1
所要時間 15 分
カロリー 365 Kcal
作り方
- 1.鶏肉は1枚を5～6等分に切り、Aをふり揉み込む。
- 2.ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ用の天板にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷き、1の肉を並べ、8分焼く。
- 3.2を焼いている間に、梅干しは種を除き包丁でたたき、他のBと混ぜ合わせておく。
- 4.大葉は千切りにする。
- 5.さやいんげんはへた、筋を除き3等分に切る。しめじは石づきを除き小房に分け、しいたけは石づきを除き細切りにする。
- 6.5を耐熱容器にのせ酒を振ってふんわりﾗｯﾌﾟﾌｨﾙﾑで包み2～3分加熱する。
- 7.2の肉に混ぜ合わせた3を塗り、更に3分焼く。
- 8.7を器に盛り、上に大葉を散らし、6を脇に盛る。
