材料（4人分）
- ゆでうどん 4玉
- 牛もも薄切り肉 120g
- ねぎ 2本
- 小ねぎ 12本
- しめじ 120g
- A・みりん 大さじ6
- A・しょうゆ 大さじ7
- A・だし汁 1200cc
- A・塩 少々
所要時間 15 分
カロリー 398 Kcal
作り方
- 1.牛肉は一口大の大きさに切る。
- 2.ねぎは5mm幅の斜め切り、小ねぎは5cmの長さに切る。しめじは石づきを除き小房に分ける。
- 3.鍋にAを入れ沸騰したら、牛肉、しめじを入れ、ｱｸをとりながら煮る。
- 4.別の鍋に湯を沸かし規定の時間うどんを茹でる。
- 5.3の肉が煮えたら、ねぎ、小ねぎを加えてひと煮立ちさせる。
- 6.器に茹であがった4を盛り、上から5をかける。
