材料（4人分）
- 鶏もも肉 320g
- かぼちゃ 1/8個
- にんじん 小1本
- ﾊﾟﾌﾟﾘｶ 1/2個
- しいたけ 4枚
- ﾆﾗ 1/2束
- 生姜 20g
- A・酒 大さじ2
- A・しょうゆ 大さじ2
- A・砂糖 小さじ2
- A・豆板醤 小さじ1
- A・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 小さじ2
- A・ｺﾞﾏ油 小さじ1
- A・片栗粉 大さじ3
所要時間 30 分
カロリー 275 Kcal
作り方
- 1.蒸し器に水を入れて火にかけておく。
- 2.鶏肉は1口大のそぎ切りにする。
- 3.かぼちゃはﾜﾀと種を取り除き、1cm幅に切る。耐熱皿に並べ水を振りﾗｯﾌﾟﾌｨﾙﾑをふんわりかぶせて電子ﾚﾝｼﾞで5分程度加熱する。
- 4.にんじんは一口大の乱切りにし5分程度下茹でする。
- 5.ﾊﾟﾌﾟﾘｶはへた、種を除き乱切り、しいたけは石づきを除き半分に切り、ﾆﾗは4cmの長さ、生姜はみじん切りにする。
- 6.耐熱皿に鶏肉、かぼちゃ、にんじん、ﾊﾟﾌﾟﾘｶ、しいたけ、ﾆﾗ、生姜を入れ、合わせたAをかけ揉み込む。
- 7.6を蒸し器に入れ12～15分蒸し、器に盛る。
