材料(4人分)
- さつまいも 300g
- たまねぎ 1個
- にんじん 1/3本
- パセリ 適量
- バター 10g
- 水 3カップ
- 鶏がらスープ 小さじ2
- 牛乳 1カップ
- みそ 大さじ1.5
- バター 5g
所要時間 25 分
カロリー 150 Kcal
作り方
- 1.たまねぎは薄切り、さつまいも、にんじんは半月切りにする。
- 2.鍋にバター10gを入れ、たまねぎ、にんじん、さつまいもを炒める。水と鶏がらスープを加えて柔らかくなるまで煮る。
- 3.2に牛乳とみそを溶き入れ、あまり煮立てないように注意しながらバター5gを加えて火を止める。
- 4.器に盛り付け、パセリのみじん切りを散らす。

