材料（4人分）
- しいたけ 12個
- 豚ひき肉 150g
- ﾚﾝｺﾝ 30g
- ねぎ 1/3本
- さやいんげん 12本
- A・片栗粉 大さじ1
- A・しょうゆ 小さじ1
- 酒 大さじ2.5
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
所要時間 20 分
カロリー 151 Kcal
作り方
- 1.しいたけは石づきを除く。ﾚﾝｺﾝ、ねぎはみじん切りにする。さやいんげんは筋を取り、3等分に切る。
- 2.ﾎﾞｳﾙに豚ひき肉、1のﾚﾝｺﾝ、ねぎ、Aを加えてよく混ぜ合わせ、12等分に分ける。
- 3.しいたけの笠側に2の肉を詰める。
- 4.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき火にかけ、中火で3の肉面をﾌﾗｲﾊﾟﾝに押し付けるようにおき焼く。
- 5.肉に焼き色がついたら裏返し、酒大さじ2を振り蓋をして4～5分蒸し焼きにする。
- 6.5を焼いている間にﾗｯﾌﾟﾌｨﾙﾑにさやいんげん、酒大さじ1/2を入れて包み、電子ﾚﾝｼﾞで3分程度加熱する。
- 7.器に焼き上がった5のしいたけを盛り、さやいんげんを添える。
