材料（4人分）
- いわし缶(みそ味) 1缶
- 油揚げ 1/4枚
- 大根 4cm
- にんじん 1/2本
- 白菜 3枚
- さつまいも 20g
- だし汁 800cc
- みそ 大さじ3
- 豆板醤 適量
所要時間 20 分
カロリー 127 Kcal
作り方
- 1.油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切り細切りにする。大根、にんじんは皮をむき、短冊切りにする。白菜は水洗いし、ざく切りにする。さつまいもは拍子切りにする。
- 2.鍋にだし汁、大根、にんじんを入れて中火にかける。煮立てば火を少し弱め、大根が少し透き通ってくれば、白菜、油揚げ、さつまいも、いわし缶のつけ汁ごと加える。
- 3.ひと煮立ちすれば、みそを溶き入れ、器に注ぎ分ける。お好みで豆板醤を入れる。
