材料（4人分）
- じゃがいも 1個
- ｾﾛﾘ 1/2本
- 油 大さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- A・酒 大さじ2
- A・砂糖 大さじ3
- A・しょうゆ 大さじ3
- A・みりん 大さじ1
- 七味唐辛子 少々
所要時間 15 分
カロリー 109 Kcal
作り方
- 1.じゃがいもは皮をむき長さ5㎝、太さは割り箸くらいの拍子切りにし、水に5分さらす。ｾﾛﾘは筋を引き、じゃがいもよりやや細く切る。ｾﾛﾘの葉は2枚程度、粗くみじん切りにする。
- 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油とごま油を熱し、1のじゃがいもを入れて炒める。表面がやや透き通った感じになってきたら、ｾﾛﾘを加え中火で火を通す。Aの調味料を回し入れ、煮汁が少なくなるまで炒め煮にする。お好みで七味唐辛子をふる。
