材料（4人分）
- ﾋﾞｰﾌﾝ 200g
- 油 小さじ2
- たまねぎ 1/2個
- にら 1/2束
- にんじん 1/4本
- ﾊﾑ 4枚
- 干しえび 大さじ3
- しょうがのみじん切り 小さじ3
- 卵 1個
- A・水 大さじ5
- A・酒 大さじ2
- A・ﾅﾝﾌﾟﾗｰ 大さじ2
- A・しょうゆ 小さじ3
- A・砂糖 小さじ3
- A・豆板醤 小さじ1
- A・鶏がらｽｰﾌﾟの素 小さじ2/3
- A・塩 少々
- ごま油 小さじ3
- こしょう 少々
- 油 大さじ2
所要時間 20 分
カロリー 402 Kcal
作り方
- 1.鍋に湯を沸かし、油小さじ2を加えてﾋﾞｰﾌﾝを1～2分ほどゆで、ｻﾞﾙに上げ蒸らしておく。
- 2.Aを混ぜ合わせ、たれを作る。卵はﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒り卵にする。
- 3.たまねぎは縦薄切りにし、にらは4ｃｍ長さに切る。にんじんはせん切りにする。ﾊﾑは5mm幅に切る。
- 4.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油大さじ2を熱し、干しえび、しょうがを炒め、さらに3のたまねぎ、にんじんを加え炒める。
- 5.3のにら、ﾊﾑ、2のたれ、1のﾋﾞｰﾌﾝを加え、ほぐしながら炒め合わせ、こしょうをふり、最後にごま油を回し入れる。
- 6.器に盛り付け、炒り卵を散らす。
